Dia 23, fez 2 anos que o primeiro lote das cervejas Rein foi para o fogo. E foi uma surpresa saber que já se passaram 2 anos. Parece que foi ontem, no máximo ante ontem.
Em 2 anos, 10 estilos em aperfeiçoamento, a grande maioria dentro das características de cada estilo, mas meu perfeccionismo me incentiva a saciá-lo. Mais estilos vem por aí e então alguns serão freqüentes e outros não tão freqüentes. Vai depender, de acordo com o retorno e com a evolução da cervejaria, digo, nanocervejaria. Nano porque não é uma microcervejaria, ou seja, a produção ainda é 1000 vezes menor que uma microcervejaria de pequeno porte. Mas a idéia é sempre expandir e um dia passar a categoria de micro e parar por aí.
Vamos a alguns dados obtidos nesta fase primária digamos assim:
Volume de cerveja:
2008 - 175,9 litros
2009 - 183,0 litros
2010 - 53,3 litros (até agora)
Em 2 anos: 412,2 litros
Estilos de cerveja produzidos:
ALES
Pale Ale, Brown Ale, Porter, Stout, Dubbel, Weizen
LAGERS
Lager Premium, Pilsen, Bock, Rauchbier
Para 2010-2011:
ALES
Weizenbock, Witbier, Barleywine, India Pale Ale
LAGER
Schwarzbier
Agradeço a todos que já experimentaram, um, alguns ou todos os estilos da cervejaria Rein e que dão aquela força a este projeto que envolve uma grande cultura, uma grande paixão, uma grande responsabilidade e um grande respeito à cerveja.
Breve, com certeza, muitas novidades! E lembre-se sempre de parar uma hora para tomar uma bela cerveja.
Cheers!
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